Schwarzer Tee
Schwarzer Tee ist bei Teetrinkern in Deutschland der beliebteste Tee. Bei der Herstellung gibt die Fermentation (auch Oxidation) dem schwarzen Tee seine charakteristische Farbe und seinen besonderen Geschmack. Schwarzer Tee wurde vor über 200 Jahren von Kolonialwarenhändlern aus Fernost nach Europa …
Grüner Tee
Grüner Tee ist eine besonders im asiatischen Raum beliebte Sorte des Tees. Der grüne Tee wird bei der Herstellung nicht fermentiert und behält daher seine charakteristische grüne Farbe der Blätter. Stattdessen wird der grüne Tee nach dem Pflücken je nach Sorte kurz mit warmem Wasserdampf bedampft, geröstet oder erhitzt …
Kräutertee
Kräutertee wird nicht aus der Teepflanze, sondern aus zumeist heimischen Pflanzen, Blüten, Kräutern und Wurzeln gewonnen. Deshalb enthält Kräutertee kein Tein und dürfte eigentlich auch gar nicht als Tee bezeichnet werden. Dennoch gehört der Kräutertee zu den ältesten Teesorten …